Il nostro catalogo

differenti varietà di risoLe nostre varietà sono una selezione del riso prodotto dalle migliori aziende agricole vercellesi, tra cui la nostra "Tenuta Stara", al fine di assicurare ai consumatori un prodotto di alta qualità, coltivato e lavorato portando avanti una tradizione centenaria radicata nella provincia di Vercelli.

Seleziona la varietà di riso che preferisci e aggiungilo al tuo carrello. Con pochi semplici passaggi potrai effettuare il tuo ordine e ricevere comodamente a casa tua i nostri prodotti. Consulta le nostre ricette nella sezione RisoRicette e dai libero sfogo alla tua creatività in cucina!

Riso Carnaroli

Riso Carnaroli
3,40 € cad.
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Il riso Carnaroli è un riso extra superfino dal chicco grosso e rappresenta il meglio della produzione risicola italiana tanto da guadagnarsi l'appellativo di "re dei risi". Grazie alle sue caratteristiche viene infatti considerato il miglior riso per la preparazione di risotti e quello maggiormente utilizzato dalla cucina d'autore.
Il riso Carnaroli grazie all'elevato contenuto di Amilosio rimane sempre al dente, il chicco non scuoce e il rilascio di amido durante la cottura ne migliora la mantecatura rendendolo l'ideale nella preparazione di risotti anche per cuochi meno esperti.
Ottenuto nel 1945 dall'incrocio della varietà di riso Vialone nano (ricco di Amilosio e dalla bassissima collosità) con il Lencino (chicchi grossi dalla perla estesa) viene utilizzato non solo per la preparazione di gustosi risotti ma grazie alla sua forma allungata rappresenta un'ottima scelta anche per la preparazione di fresche insalate di riso, timballi e torte di riso.


Tempo di cottura:

16/18 min.

Valori nutrizionali:

Protidi - 8,23 (gr/100 gr)
Lipidi - 0,55 (gr/100 gr)
Glucidi - 90,3 (gr/100 gr)
Fibra grezza - 0,31 (gr/100 gr)
Ceneri - 0,57 (gr/100 gr)
Contenuto calorico - 376,5
Test di collosità - 1,1

Confezioni disponibili:

1 kg. senza problemi di conservazione, trattato in atmosfera controllata con gas inerti.
2kg./5kg. in stoffa con fantasie variabili.
2kg./5Kg. disponibili fantasie natalizie.

A tutela dei consumatori informiamo che il riso và conservato sempre in luogo fresco 17°/18°, umidità relativa massima 60%. Non contiene conservanti.

Spedizione immediata

Spedizione immediata con Poste Italiane o Corriere Espresso.  Fino a 28kg solo 11€ in tutta Italia. Tempi medi di spedizione 3-5 giorni a partire dalla conferma dell' ordine. Per ordini superiori ai 56kg Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. per avere informazioni sulla tariffa più conveniente per te.

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RisoRicette

Cannoli di riso alla siciliana

Cannoli di riso alla siciliana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Riso Rosa Marchetti gr. 80
Marsala gr. 20
Zucchero gr. 10
Sale q.b.
Ricotta gr. 125
Farina setacciata gr. 150

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